コロナで外出自粛が要請された頃から、一気に客足が遠のいた飲食店もたくさんあったかと思います。 その中でも、地元の人に愛され、地元の人が助かると何度も足を運びたくなるそんなお店も しっかりと存在しています。 青葉区藤が丘近くにある、自然栽培の野菜やオーガニック食材を使った和の...

2020年は、本当にコロナに振り回された一年でしたね。 学校も、会社も、飲食店も、医療施設も、ホテルも 何が正解かわからない中で、みんなで一生懸命戦った一年だったように思います。 感染予防はとても大切である一方で、使い捨てプラスチック容器が激増した 一年でもありました。...

もうすっかり朝晩寒くなってきましたが、クリスマスツリーはだしましたか？ うちは、明日子どもたちと一緒に、だそうかなぁって思っています🎄 その前に、キッチンのお花をクリスマスバージョンに！ 12月のホリデーシーズンになると、大切な方へ贈り物をしたり、カードを送ったり、おうち...

サステナブルパッケージのオンラインストア「TAKE PACK（テイクパック）」が 北欧発のフードデリバリー事業「Wolt（ウォルト）」との連携を発表したとのニュースが！ テイクアウトのプラ容器問題。 観光都市でもある鎌倉に住んでいるとこの問題についてよく考えます。...

今日はちょっと真剣モードのサステなおこです。 というのも、スーパーで買いものしていたら 「えー、レジ袋有料になったよねー。買えばよくない？」 という一言を聞いたから。 それが悪いってことじゃなくて、知らないは怖いなって。...

実際のところ日本国内で原料再生されるプラごみはほんの４％。 約60%はサーマルリサイクル （焼却して熱エネルギーや固形燃料として回収）だから温室効果ガスは生ごみの150倍だし、約15％は海外へ輸出してたけど中国から断れ、今や日本でどうにかするしかない状態。...