🌿朝6時30分、美味しい出汁は毎日ドリップでつくる朝習慣🌿
市販の出汁パックをいつも使っていたサステなおこ。
出汁が入っているパッケージが
「不織布・ポリプロピレン・ナイロン」などの表記があることに気づき、調べてみるとやはりマイクロプラスチックがお湯から放出されていることを知りました。
人体に影響があるかどうかは、まだはっきりと分かっていませんが、魚やミジンコでの検証では異常が見られたそうです。
出汁パックもプラスチックパッケージに個包装になっていたりと気になっていたのですが、出汁をかんたんにとれる方法を、 @yuko_no_kimamakitchen 料理家の菊地裕子先生に教えていただいて、ものすごく簡単で美味しかったので、ぜひご紹介したいと思います！
今回使用したのは、IKEAのHÖGMODIG ホーグモーディグ
✔︎ステンレスのフィルター
✔︎目が詰まってるから紙フィルターいらず
✔︎量は0.6リットル
✔︎お味噌汁4人分くらいちょうどいい
✔︎シンプルでいいデザイン
使ってみた感じ
✔︎目が詰まってる割にこしやすい
✔︎めちゃくちゃ洗いやすい
✔︎ペーパーフィルターいらずで便利
✔︎持ちやすく移し替えやすい
今回のソーシャルインパクト
✔︎出汁パック個包装分のプラスチック
✔︎使い捨てペーパーフィルター
実際、使ってみた動画はこちら
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